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省食药监局检查组莅临遂宁东辰检查指导工作
部门:膳食中心 撰稿人:转自遂宁教育网 时间:2018-10-09 20:08:08 阅读次数:

省食药监局检查组莅临遂宁东辰检查指导工作

6月21日,四川省食品药品监督管理局党组书记、局长鞠波,在遂宁市委副书记、市长杨自力,市委常委、副市长张列兵,市秘书长付勇,市食药监局局长李浩,河东新区工作委员会书记刘娜等领导的陪同下莅临我校,对我校食堂安全工作进行全面检查指导。

   

     检查组一行深入学生食堂,实地查看食堂工作主要环节和食品卫生情况,在膳食中心主任李向春的介绍中,检查组依次对蔬菜加工间、肉品加工间、热加工间、冷藏冷冻库、主食库、副食库、洗碗间、白案间进行检查。详细询问了我校食堂的经营模式以及原料渠道等,重点检查了供货商资质、食堂进货台帐、食堂培训记录,员工晨检记录、餐具清洗消毒记录、米面油牛奶检验报告、学生就餐环境和食品留样情况。

鞠局长对我校食堂的管理工作给予了充分肯定,他指出,食品安全关系重大,希望学校一如既往的高度重视食品卫生安全工作,抓好抓实食品安全管理的各个环节,切实保障广大师生的用餐安全。

 


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